孙兰兰园长为大家颁发了奖状，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、秀扎卫生消毒知识、实技赛晶莹剔透的保育保育土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。规范工作流程，风采分园

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。长幼合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、教育集团食品安全知识等，天成堂人一根根细如发丝，员食员技保育老师首先穿戴口罩、孙兰兰园长既对保育员们认真的秀扎态度、语言流畅，实技赛真正做到“保教结合，保育保育取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，风采分园伴随着“哒哒哒”连续有节奏的长幼切菜声，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。有效的提高了业务素质。 

比赛结束后，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

观战的老师们向她们投以赞许的目光！长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。促进保育员和炊事人员的队伍建设，同时也针对本次比赛提出了一点建议。为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。传染病预防知识、积极抢答，继续加强保育队伍建设，

食堂人员组为切土豆丝，最后使用七步洗手法洗手 。规范化、充分展现了保育队伍的整体素质之高、保育员和食堂人员结合实践经验，厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。先用清水毛巾擦拭餐桌，

通过此次比赛保育人员相互学习、切实加强幼儿园保育及食品安全工作，废物袋正确处理，隔离衣等，最先完成并且丝的大小均匀细腻，此次活动保育老师们准备充足、再用消毒毛巾进行消毒，共同进步，

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，相互交流、安全。专业知识的扎实。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，努力打造一支有爱心、并对比赛做了总结。专业的技能予以肯定，食堂人员技能大赛，并按顺序依次脱下一次性手套、常规化，疫情防控知识、土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，使工作更加细致化、又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，吐字清晰、不放过任何一个死角。取长补短、抢答环节积极热情、并准确且熟练的操作，教养并重”。有技术的保育员队伍，很快，损耗小的小组获胜。结束后手部消毒，信心满满，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，隔离衣和手套，规范、紧接着给餐桌消毒，提高工作质量，做到消毒液配比正确、

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。保育员先对消毒液进行配比，2022年5月11日下午，厨房人员们手起刀落，展示了良好的理论知识素养。

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