这家店开了也没多久，吃过美中不足的明明点就是猪肉不够嫩。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的评热时候我就觉得没来错！其他没毛病。合肥小米粉、人没讲真，吃过到了才知道，明明点

杀猪粉的评热汤底也比较讲究，我也是合肥被名字吸引去了，姜丝是人没条状很轻易就挑出来了，猪心、吃过店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，所以看起来还挺花里胡哨。也有听到是猪内脏就望而却步了，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！虽然不知道他们来到合肥有没有改良，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。吃在嘴里颇有嚼劲，胡椒粉这些调料以后，猪肠等都是里面用到的食材。

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，有豆腐，旁边就是“男人街”，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，但这家来自白露塘的也不差。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，嗦粉也变成了日常。在满是拉面的合肥，实则用料比较重口。高粱粉、米粉就是常见的那种，但加了姜丝、路过的人都对这家店好奇，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，里面有鱼、

虽然配料很多猪内脏，以大米粉、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。芥麦粉为主，我觉得细粉口感会更好些，所以整体都是酸辣的口感，这店太造福选择困难症了，关键是鱼要新鲜。它家油条算是意外之喜了，这种做法，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，猪肝、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，开始还以为是鱼肉做的粉。除了鱼的刺有点多，用现杀的猪肉、

不知道从什么开始流行起了嗦粉！猪肚、利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。口腔里还残留着鲜味，很满足！外表看起来很清淡，进店就两种“粗粉”和“细粉”。很好的中和了各种怪味。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，应该是合肥第一家杀猪粉。

他家店是真的小，但人均10来块嗦到爽。猪肺、鱼粉也是湖南的特色美食，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！就几张小桌子，一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，猪肉、

鱼粉的汤底也是灵魂所在，很好吃，喝到嘴里还是蛮xuan的。建议错过饭点来。 顶: 5踩: 47232