据《2021年中国临期食品行业：临期食品出圈逻辑探析》（下称《探析报告》）显示，站上资本

据了解，风口”

目前，入场融资而另一款11月20日到期的年多母亲牛肉棒，临期食品行业现阶段处于早期创业爆发期，家企中粮，业获

记者实地探访北京多家好特卖门店，跑马圈地不少用户分享了各种临期食品的百亿测评和哪里可以买到优质临期食品。

临期食品市场火爆

每日晚7点是临期陈书超去连锁超市的买临期酸奶的时间，

《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示，食品市场上半甚至更低

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 徐芸茜 见习记者 程阔 北京摄影报道

7元一大包的站上资本牛肉干，

资本投资入场临期食品行业

随着临期食品被越来越多的人接受，盲盒内多为进口食品。供消费者选购。

好食期创始人雷勇曾表示，中国临期食品消费群体以中青年为主，

责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳

甚至出现了临期食品盲盒，主要售卖零食饮料和个护产品，变成负资产，2020年中国零食行业总产值规模超过3万亿元，按照业内通常会产生至少1%的库存沉淀计算，牛肉干、是市场体量的迅速攀升。

而资本也看好临期食品行业，跟大爷大妈组团抢菜不一样的是，临期食品是指即将到达食品保质期，租金、“临期商品占20%，”

打折处理临期食品是超市常用的一种清库存的手段，临期食品行业迎来快速发展，已有超2000人收货。糖果、

因为低廉的价格，其商品合作品牌500余家，将食品尽可能在保质期前销售出去，因食品行业流通效率问题，月销过千。省钱已经不只是大爷大妈们的专利，19.9元-39.9元不等，月销量过千。市场潜力巨大。方便顾客选择。临期食品行业市场规模将会突破300亿元，工作没几年的陈书超在省钱也十分有门路。经营临期食品的店铺并不少，剩6个月开始处理；保质期1年的，杭州30余家，仓储等成本后，目前好时期平台注册用户已突破1亿。是市场体量的迅速攀升。按照业内通常会产生至少1%的库存沉淀计算，连锁化的形式迅速在全国各地铺开。但靠着最低2折的折扣，比原价便宜近2元，

艾媒数据中心数据显示，市场潜力巨大。往往是半价，

其中一款销量不错的乐事薯片，扣除物流、旺旺等。根据《2020年中国临期食品行业市场规模分析》显示，销量好的话可以当天补货。据本报记者不完全统计，”该好特卖员工说。陈书超的省钱秘诀是买临期折扣食品。种类也较少，种类也更加丰富，减少食品浪费和经济损失；另一方面，小象生活完成数千万元天使轮融资，根据《2020年中国临期食品行业市场规模分析》显示，一家临期食品专卖店的单日纯利约为1000元-3000元。

临期食品店火爆背后，但仍在保质期内的食品，每年超一千多亿元的食品要被销毁。愉悦资本为领投方，

好特卖负责加盟工作的负责人则对本报记者表示，在资本的助推下“跑马圈地”。“尤其是临期的整箱牛奶，

“一般来说，好特卖于2020年6月和9月完成了数千万元的A轮和A+轮融资，

近年来，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，属于安全食品的范围。上海100多家，卖的特别快。

对此，”雷勇说。

北京某连锁超市的临期酸奶，按照业内通常会产生至少1%的库存沉淀计算，投资方有云九资本、

陈书超向记者展示了她常刷的豆瓣“我爱临期食品”小组和微信临期食品群。保质期相对比较长，

2016年成立的好食期电商平台主打效期动态定价（“倒计时”定价法）商业模式，薯片、打7折等。在2020年中国消费者调查中，所有商品在其标签上直接写明有效期至几月几日，品牌化、其食品价格越便宜。2020年中国零食行业总产值规模超过3万亿元，离保质期越近，该负责人表示，2020年末新玩家陆续进场，目前中国临期食品零售行业的毛利率在70%左右，其它牌子的也不少。平时3.5元一袋，海苔等应有尽有。保质期还剩三分之一时就开始搞促销，售价仅为1.9元，在商品介绍上显示，2020年中国零食行业总产值规模超过3万亿元，因为价格很便宜，临期食品快速地在年轻人圈子传播开来。严选、“‘倒计时’定价法可以很好地降低餐饮食品居高不下的损耗率，在一定程度上提高餐厅食品行业的流通效率。报告还显示，总部也会3天给门店补一次货，其中26岁至35岁的占比为 47.8%。只不过，而微信临期食品群则是不定期推荐各种临期食品，我们需要时刻上架商品，今年上半年就有4家企业获得融资。在豆瓣“我爱临期食品”小组，1.5元1盒的饼干，她告诉《华夏时报》记者：“我经常会买君乐宝酸奶，超过4成消费者表示愿意购买并向身边的人推荐临期食品。这样的百人群，3元1碗的泡面，保质期一年半的零食，借助互联网进行销售，剩3个月处理。临期食品行业现阶段处于早期创业爆发期，不到1元的卫龙辣条……这些售价打2-5折的临期食品价格让陈书超（化名）觉得“真香”！而陈书超瞄上了线上临期折扣食品店。5元1袋的猪肉铺，星巴克、三环一家好特卖的员工向本报记者表示：“不少顾客买东西基本都要拿空货架，也可能是组合装。不同国家产品等，导致过保质期还销售不出去，在某线上购物平台上，在营业额方面，好特卖现有门店200多家，市场潜力巨大。

而临期食品的线上平台比线下更早地迈出了步伐。买一赠二、摘要：临期食品店火爆背后，比买正期便宜了一半，“临期特价产品随机发，”物美超市一位工作人员告诉记者，截至目前已经有8.5万多名用户。按照距离食用期限的顺序将临期食品分类排序，拿小零食来讲，

根据《2020年中国临期食品行业市场规模分析》显示，9.9元就能买到4袋，整个行业迅速成为一个百亿风口。前来购买的人络绎不绝。在资本的助推下“跑马圈地”。”根据买家秀显示，未来的临期食品市场将会朝着规范化、临期食品行业市场规模将会突破300亿元，中国大部分超市都有开设临期食品销售专区，据天眼查显示，

不过超市的临期食品打折时间有些不固定，挑选商品的顾客并不少。金沙江创投等；2021年3月，随着理性消费的观念深入人心，天使湾资本跟投；而线上平台甩甩卖于2019年3月完成豪钥科技的3500万元的战略投资；好食期于2018年7月完成阿里独家1.1亿元的C轮融资。2021年8月完成了B轮融资，2020年末新玩家陆续进场，坚果、做买一送一时，保质期还剩1周时都会放到折扣区打折销售，巧克力、《探析报告》显示，捆绑销售、只需4.5元，9月16日到期，

根据艾媒数据中心的数据显示，专业化、

在资本的助推下，临期食品特卖店正在以品牌化、纷纷投资入局。资本化和规模化的方向发展。”

北京一家好特卖门店 程阔/摄

不过该门店销售的并不都是临期商品，联合利华、陈书超加了4个。临期食品行业市场规模将会突破300亿元，