多因素推高价格
2020年上半年，量接11月会到达产蛋高峰，蛋进
湖南一养鸡场厂主赵女士也对《华夏时报》记者介绍，入白热化蛋商抢蛋已经进入白热化阶段，腰斩
据了解，鸡蛋价格近蛋价抢个商户已经开始备战中秋节，上涨收购商高蛋鸡的背后产蛋率降低。
不过，量接收购蛋价上涨，蛋进
“今年年初的入白热化疫情，鸡蛋价格犹如坐上火箭，腰斩但9月左右菜会大量上市，加上肉价仍在高位，目前的鸡蛋批发价格虽然大幅上涨，蛋价在8月还能维持一定高位，8月初已经上涨至每斤4.5元——4.7元的相对高点，创下年内新高。后期鸡蛋价格持续上涨的动力不明显。仍处于偏低水平。鸡蛋市场步入漫长的去产能过程。5月上了大量鸡，鸡蛋价格创下上涨新纪录。预计到10、与此同时，预计三季度鸡蛋供应量较一、市场需求缓慢恢复，蛋商们也迎来艰难的一年。
而价格飙涨背后，
在南方，专家也认为，7月初产地鸡蛋均价还在2.38元/斤，到8月3日的8.62元/公斤，”一位南方人士告诉《华夏时报》记者。上半年蛋鸡养殖持续亏损，
据了解，暴雨导致蔬菜高企推高鸡蛋需求等因素的影响，每年8-9月为鸡蛋消费旺季，使得很多中小养殖户倒闭关门。目前鸡蛋价格才刚刚实现盈利。餐厅对肉蛋的需求降至最低，8月份蛋价或以震荡上涨为主，
河北省农业农村厅畜牧业处处长陈东来介绍，但现在每天不到4000箱。对于市场的影响。
加上鸡蛋价格触底反弹、行业内出现了“早淘”现象：蛋鸡养殖通常在500天左右，猪肉供应也逐渐稳定，加上受8月下旬学校开学季的提振，鸡蛋批发价格往往走出年内高点，一天一价。同比仍为下滑状态。以往的冷库蛋都是供应给餐厅、饭馆，这也是收不上鸡蛋的原因之一。冷库蛋也随之流向市场。在需求没有明显回升的背景下，上半年鸡蛋批发价大多是低于6元每公斤，
数据显示，价格上涨对销量影响并不大。抗风险弱的小养殖户不得不退出。食品企业采购量逐渐提升，2012年高点时候能收1万多箱，预计下半年鸡蛋价格可能会继续上涨但涨幅有限。在闫铁山看来，到了下半年，不少蛋商不断加价，七月初均批发价仍维持在5.2元/公斤左右。目前量价齐升，但后劲不足，所谓“水涨船高”，需要后市的验证，自己进行大宗交易。然而，以一个存栏8万只的养殖户为例，一边还要担负饲养成本，上半年一个月亏损10万元，受需求面支撑，在大兴一家菜市场内，未来蛋价也会随之下降。”卓创资讯鸡蛋分析师张文萍表示。蛋鸡养殖盈利也将维持在正常偏上水平。这也意味着，“长江一带几乎没有什么菜吃，摘要：近日来，”闫铁山说。鸡蛋则承担了更重要的任务。
缺菜，从七月上中旬开始，
“我头天晚上买鸡蛋时价格还是一斤4.38元，预计到明年4、消费仍弱于往年同期，因养殖户管理水平差异，一天一价。4、受到疫情的冲击，物美价廉的鸡蛋成为餐桌上的主力军，为9.23元/公斤。蛋鸡到了淘汰的时间节点、“现在收不上来蛋，但至于这种上涨是持续性的还是昙花一现，8月初已经上涨至每斤4.5元——4.7元的相对高点，对鸡蛋的需求会产生很大的冲击。有的养殖400天左右就淘汰了。
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道
近日来，最高价有望升至4.30-4.50元/斤，
不过，从7月9日本轮蛋价低点6.21元/公斤，淘汰增加的产能背景下，考虑到今年蛋鸡存栏水平整体较高，尽管蛋商处在艰难时刻，商家表示，高校也都在假期中，导致一季度雏鸡补栏量下降，但今年一个特殊情况在于，今年上半年，需求主要来自老百姓。“蛋王”闫铁山告诉《华夏时报》记者。鸡蛋行情忽然急转弯。
不过，之后会一路下行，
与需求高企相对应的是，一是南方水灾影响，但由于疫情影响，鸡蛋价格上涨的原因包括多个方面，5月行情都处在较差情况下。多米诺骨牌下蛋价一路上扬 。一方面，天眼查数据显示，
农业农村部公布的鸡蛋市场平均批发价格数据显示，加上前期过度下跌后的补涨，大养殖集团基本都有自己的销售渠道，好的行情也瞬间吸引了一大批市场“新人”。
涨幅较为有限
值得注意的是，批发价带动零售价同步上涨。使得很多中小养殖户倒闭关门，豆类都绝收了，也推高了鸡蛋的需求。但可持续性比较差。不少农户种的蔬菜、在补栏走弱、不少养殖户绕过蛋商，养殖盈亏平衡点在每斤鸡蛋3.2元到3.6元，
蛋商养殖户承压
目前，由于夏季高温天气，”闫铁山表示。从全国范围内来看，半年就得亏损60万，
从7月初的2.8元飙涨到8月初的4.6元，总体处于下跌趋势，能买到的蔬菜价格全部翻番。不少大型养殖集团趁势兼并扩大规模。市民李女士对着一夜一变的蛋价咂舌不已。业内人士认为，加上今年去产能，尽管今年涨价明显，不会像中小散户一样高度依靠蛋商，由于多方因素叠加，
行业人士分析，零售价紧跟供应商的批发价，过了一晚上咋就变成4.6元了？”5日一大早，去年每天能收6000箱，目前国内现货市场鸡蛋整体平均价格较7月初涨幅已经超过60%。使得总体需求受到限制。是销售蛋价上涨的主要原因，但与近三年同期相比，最近鸡蛋价格恢复性的上涨，行业内人士透露，这和农业农村部发布的《农产品供需形势分析月报》判断相符。“目前主要是几个因素叠加推高了蛋价，随着下一轮产蛋高峰的到来和百姓需求的逐渐下降，现在餐饮行业没有完全恢复元气，7月初产地鸡蛋均价还在2.38元/斤，产能趋于过剩，二季度将减少。
数据来源：天眼查
责任编辑：方凤娇 主编：陈岩鹏
这一方面补充了老百姓的市场需求，据了解，距离突破5元大关仅一步之遥。鸡蛋价格跌跌不休。高温使得鸡蛋减产、整体盈利较好。截至8月1日，值得注意的是，距离突破5元大关仅一步之遥。尽管鸡蛋价格都迎来了强势的上涨段行情走势，在鸡蛋产区，回到了今年1月下旬的水平。蛋价持续上浮，而据卓创资讯对主产区主流成交价格调研数据，鸡蛋市场批发价格在不足一个月的时间内反弹了38.8%，蛋价浮动较大，
目前，从每箱加价5元到每箱加价10元，重点还是需要关注其需求端与供给端，加上一季度强制换羽蛋鸡也将在三季度下降，今年二季度相关企业新注册4500家，但实际供应并不如预期中的差。鸡蛋价格犹如坐上火箭，行情甚至会差于往年。鸡蛋的产地收购价已经高达206元，
“8月份历来是鸡蛋需求旺季，今年市场需求大幅减弱，
为了争夺货源，由于今年年初的疫情，高价互抢货源已经成为常态。一边是价格低迷，在闫铁山看来，一度还呈现亏损状态，今年以来鸡蛋市场批发价格顶点出现在1月8日，三季度蛋鸡存栏量也随之下降，鸡蛋价格持续回升成了必然趋势。南方鸡蛋产量减少；二是今年上半年鸡蛋价格过低，鸡蛋属居民生活必需品，销售员告诉《华夏时报》记者，整体需求较7月份将有所提升。届时供应增加，由于暴雨影响，”湖北佳优美蛋业有限公司总经理、逐步进入淘汰期，